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| Multiplikatoren |
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Schulen im Kanton St. Gallen |
| Zielgruppe |
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Schulklassen und Lehrpersonen, die einen Pausenkiosk an ihrer Schule einrichten wollen. |
| Sprache/n der Intervention |
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Deutsch |
| Nutzen des Projektes für Sie |
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Die Schülerinnen und Schüler organisieren selber das Angebot der Pausenverpflegung und haben regelmässig die Möglichkeit sich während der Pause gesund zu verpflegen.
Eine gut gewählte Zwischenmahlzeit trägt dazu bei, dass Leistungs- und Konzentrationsvermögen erhalten bleiben, insbesondere auch in der zweiten Hälfte des Vormittages. Eine ausgewogene Zwischenverpflegung ist daher die Grundlage für einen erfolgreichen Schultag.
Das Projekt kann in den Unterricht integriert werden.
ZEPRA unterstützt Sie mit Projekt- und Fachberatung, sowie mit einem finanziellen Beitrag.
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| Das Projekt in Kürze |
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Mindestens zweimal in der Woche wird von Schülerinnen und Schülern eine attraktive Auswahl an Pausenverpflegungen angeboten, welche folgende Kriterien beinhalten: fettarm, zahnschonend, möglichst regional und saisonal, Hygiene und umweltfreundliche Verpackungsmaterialien werden beachtet und der Pausenkiosk wird auf dem Schulgelände betrieben.
Alle Beteiligten (Schülerschaft, Lehrpersonen, Eltern) werden für eine gesunde und ausgewogene Ernährung sensibilisiert. Mit dem Projekt "Pausenkiosk" wird die Idee einer geeigneten Zwischenverpflegung praktisch umgesetzt. |
| Angaben über die Trägerschaft |
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ZEPRA
Prävention und Gesundheitsförderung
Unterstrasse 22
9001 St. Gallen |
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www.zepra.info |
| Angaben über die Projektleitung |
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| Angaben über die Ansprechperson |
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| Andere beteiligte Institutionen |
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Gesundheitsdepartement Kanton St. Gallen |
| Sponsoren/ Finanzierung |
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Gesundheitsdepartement Kanton St. Gallen |
| Geografische Reichweite |
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Kanton St. Gallen |
| Behandelte Themen |
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«Ernährung»
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Regelmässiges Angebot einer, gesunden, zahnschonenden, vorwiegend saisonalen und regionalen Zwischenverpflegung auf dem Pausenplatz.
Planung und Organisation
Zubereitung von Nahrung
Hygiene im Umgang mit Lebensmittel
Präsentation des Angebotes
Gestaltung des Pausenkioskes
Abwaschen und Aufräumarbeiten
Kassaführung
Teamarbeit |
| Ziel/e |
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Regelmässiges Angebot einer gesunden, zahnschonenden, vorwiegend saisonalen und regionalen Zwischenverpflegung auf dem Pausenplatz.
Schülerinnen und Schüler werden für ein gesundheitsbewusstes Ernährungsverhalten motiviert.
Ein Znüni verbessert die Konzentrationsfähigkeit und das Leistungsverhalten.
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| Setting der Intervention |
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«Schule»
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Primarschule
Oberstufe
Weiterführende Schulen |
| Massnahmen und Produkte |
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ZEPRA unterstützt Sie beim Aufbau und Betrieb eines Pausenkiosks:
Wir geben Ihnen umfangreiches Informationsmaterial ab (schriftlich und elektronisch).
Wir beteiligen uns mit einem Startbeitrag von Fr. 300.- pro Schulhaus an den entstehenden Kosten.
Wir begleiten und beraten Sie bei der Planung und beim Aufbau des Pausenkiosks.
Wird der Pausenkiosk während mindestens einem Jahr nach den Kriterien von ZEPRA durchgeführt, so zahlen wir pro Pausenkiosk eine Prämie von Fr. 300.- in die Klassenkasse.
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| Umsetzung |
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Die Unterstützung ist an folgende Kriterien geknüpft:
Es werden fettarme und zahnschonende Produkte angeboten.
Regionale und saisonale Produkte werden bevorzugt.
Bei der Zubereitung wird auf die Hygiene geachtet.
Es werden umweltfreundliche Verpackungsmaterialien verwendet, und der Abfall wird richtig entsorgt.
Der Pausenkiosk wird innerhalb des Schulgeländes durchgeführt.
Der Pausenkiosk wird wenn immer möglich von Schülerinnen und Schülern betrieben.
Der Pausenkiosk wird mindestens zweimal pro Woche durchgeführt. |
| Kosten für die Multiplikatoren und für die Zielgruppe |
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Der Pausenkiosk ist in der Regel selbsttragend. ZEPRA leistet einen Startbeitrag von Fr. 300.- |
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| Ansatz / Theoretischer Hintergrund |
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Regelmässig ausgewogene Mahlzeiten und viel Bewegung sind für Schulkinder die besten Voraussetzungen für Wohlbefinden und Leistungsfähigkeit. Viele Schülerinnen und Schüler kommen ohne Frühstück in die Schule und bringen keine (gesunde) Zwischenverpflegung mit. Vielmehr beziehen sie aus Automaten Schokoladeriegel und Süssgetränke oder wie an vielen Schulen üblich kaufen sie von kommerziellen Anbietern geliefertes Weissbrot oder Süssgebäck. Solche Energielieferanten stillen den Appetit aber nicht nachhaltig. Die Folge sind verminderte Konzentrations- und Leistungsfähigkeit während des Unterrichts. Eine gut gewählte Zwischenmahlzeit hingegen trägt dazu bei, dass Leistungs- und Konzentrationsvermögen erhalten bleiben, insbesondere auch in der zweiten Hälfte des Vormittages. Eine ausgewogene Zwischenverpflegung ist daher die Grundlage für einen erfolgreichen Schultag. |
| Evaluationen / Wissenschaftliche Studien |
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Keine |
| Varia |
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Informationen über den Pausenkiosk des Kanton Graubünden siehe unter: http://www.graubuenden-bewegt.ch
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